Workshop Pasta Madre ° A. Scialdone

Antonella Scialdone è foodblogger e autrice del libro “La Pasta Madre”. Collabora con diverse cucine italiane dove tiene corsi di panificazione con la pasta madre.

Workshop Baking

“Impastiamo con la pasta madre”

Un laboratorio rivolto a chi ha la curiosità e l’interesse di cominciare ad impastare con la pasta madre, e agli amanti della panificazione casalinga che non ci hanno ancora provato. L’obiettivo è imparare come realizzare un profumatissimo pane, dal rinfresco della pasta, alla gestione e alla modalità di impiego nei diversi impasti, per proseguire con l’impasto e la cottura.

Domenica 21 Settembre | h.11 – 13