Workshop Bevande Fermentate

3 Ottobre | h. 16 – 17.30

Workshop Bevande Fermentate

a cura di Monica Mancini,
Fermento Etico

Molti popoli, nel corso della storia, hanno riconosciuto la fermentazione come una forza mistica vitale. Questo workshop ha lo scopo di far conoscere due bevande fermentate dalle incredibili proprietà salutari, il Kombucha e il Kefir, e mostrare come si possono autoprodurre in casa.

Monica Mancini, fondatrice della comunità Fermento Etico, si occupa di organizzare laboratori di panificazione con pasta madre e di autoproduzione di bevande fermentate, come Kombucha, Jun, Kefir d’acqua e di latte.