Taboolata

2 Ottobre | h. 19 – 24
3-4 Ottobre | h. 11 – 24

Taboo alimentari
una mostra di Taboolata

Perchè molte culture sono lattofobiche? Perchè la religione indiana proibisce la carne di mucca? Perchè gli occidentali non mangiano gli insetti?

Se sommassimo tutti i taboo alimentari del mondo ci troveremmo con qualche pianta e frutto secco per colazione, pranzo e cena… Con la mostra allestita da Taboolata scoprirete perchè esistono questi taboo e come si sono evoluti nel tempo.

Taboolata è una piattaforma creativa, in cui arte, design, scienza e cucina si incontrano per esplorare i taboo alimentari. Attraverso le loro hidden kitchen, installazioni, laboratori e oggetti di design, si propongono di ampliare le esperienze gastronomiche a tutto quel che d’ignoto, dimenticato e sconveniente vi sia. Insetti, OGM, piante selvatiche poco conosciute e altro ancora saranno il soggetto dei loro dibattiti – durante EXPO2015 e oltre.