Massaie Moderne

Qual’è il sapore del Sugo Marinetti del 1932? E lo Sformato autarchico del ’41 o la Spalla di vitello alla Cadorna del 1913? La riscoperta di ricette curiose ed evocative della prima metà del secolo scorso ci permette di raccontare la storia del nostro Paese da un punto di vista molto particolare: la tavola.

Massaiemoderne.it è un sito che racchiude ricette di archeologia culinaria, curato da Samanta Cornaviera. Collaboratrice della Cucina italiana, gestisce sul canale di Leitv.it il gruppo “Massaie moderne”.

Live Cooking

Sabato 20 Settembre | h. 12

con la partecipazione di Marta Scalabrini, Chef M in Cucina