2012

Successo per la prima edizione di Food Immersion

Partner

I protagonisti

Workshop:

workshop 1 | Food Styling
“L’Apparecchiata” – PicNic!, associazione culturale

workshop 2 | Food Design
“Cioccolato Volante” – Natascia Fenoglio, food designer

workshop 3 | Food D.I.Y.
“Da morto a Orto” – Denise Bonapace e Peter Bottazzi, designer

Incontri:

Guido Tommasi, Guido Tommasi Editore
Daniela Delli Noci, “Leggere a Tavola è Maleducazione”
Francesca Martinengo, “Fornelli in rete”

“L’Equilibrio di un piatto” – Luca Marchini, Ristorante L’erba del Re
“Salt and Sugar” – TourDeFork
Aperitivo d’UVA con dj set di Stefano Camurri
Concerto di Musica da Cucina

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• Mostra:
  in mostra i progetti di alcuni collettivi italiani che lavorano e sperimentano in ambito food: La Papilla Brilla, Tour de Fork, Natascia Fenoglio, Culinaria, Panem et Circenses.
• Bookshop:
  selezione di libri di cucina a cura della Libreria Matilda di Piacenza